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发布时间:2024-02-21T14:27 舌尖上的北戴河


   近一周121位游客预订了北戴河海鲜八大碗;29分之前,有人预定了1份海鲜

舌尖上的北戴河

  北戴河濒临渤海湾,舌尖上的北戴河以海产品为主:铁板蟹、干贝、海蝗鱼、梭鱼、墨斗鱼、带鱼、鱿鱼、海螺、毛蚶等贝壳类品种繁多,集渤海湾海味产品之精华。

舌尖上的北戴河

舌尖上的北戴河—渤海大螃蟹



  舌尖上的北戴河大螃蟹 :是舌尖上的北戴河中主要产品。种类较多,尤以梭子蟹为佳,其特点是形体较大,身形扁长,为浅青色。当地又称其为大海蟹。春季,母蟹较肥;秋季,特别是深秋,海蟹体大肉肥,重可达一市斤左右。海蟹的蛋白质含量高,是老少皆宜的风味佳品。其加工和食用方法多种多样,通常情况下,将其用清水蒸熟,即可食用。熟蟹不宜长时间存放;以一天为宜,若再食用,只需热蒸,再稍加醋、蒜末、姜末提味,则更适口。北戴河旅游开放以来,品食海蟹的中外游人,已形成系列谱系:油烟蟹块、烤蟹盖、渤海全蟹、清蒸海蟹等。

  推荐饭店:北戴河海鲜八大碗店

  地址:北戴河刘庄

  电话:153-6969-7580

舌尖上的北戴河

舌尖上的北戴河—海参



  舌尖上的北戴河海参 :属棘皮动物,种类甚多,威海的海参属于刺参。我国可供食用的海参有20多种,刺参为上品,而北戴河的刺参品味尤佳。海参体近圆柱形,两端钝圆,腹面平坦且管足密集,背面有突棘,多为灰黑色或黄褐色,成参体长20-40厘米。北戴河沿海岩礁众多,海藻茂密,海底腐植碎屑丰富,因此所产海参个体肥大,突棘粗大,肉质肥厚,鲜嫩可口。海参味道鲜美,食而不腻,是海中八珍之一,数百年来,一直是宴席上的珍品。海参营养价值很高,蛋白质、糖类丰富,不含胆固醇,是理想的滋补佳品。

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  地址:北戴河刘庄

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iv >舌尖上的北戴河

舌尖上的北戴河—扇贝



  舌尖上的北戴河扇贝 :因其壳形似扇现时得名,是名贵的海产双壳贝类。它有特别肥大的闭壳肌干制现时成的,故扇贝又称干革命贝。扇贝喜栖浅海水流轻急的清水中,用足丝固定在海底岩礁或沙石上。贝壳轻薄而坚硬,上有若干条放射筋络,呈红、黄、紫、月白等鲜艳色彩,是贝雕工艺品的绝好原料。北戴河所产扇贝,主要为栉孔扇。其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,蛋白质含量度达60%以上,比鸡蛋高4倍。

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舌尖上的北戴河

舌尖上的北戴河—杨肠子火腿肠



  舌尖上的北戴河杨肠子火腿肠 :是北戴河海滨为驰名的特产,形状长圆,富有弹性,外表呈玫瑰红色。长约35公分,重约o.5公斤左右。其肉质鲜嫩,清香可口。1981年被评为河北省优质食品。l1982年被国家商业部命名为名牌食品。

   杨肠子火腿肠制作已有近百年历史,在德式火腿肠的制作基础上,吸收汉民族制作工艺,逐渐形成了独具风味的特产。


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  地址:北戴河刘庄

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舌尖上的北戴河

舌尖上的北戴河—烤大虾



舌尖上的北戴河烤大虾

烤大虾是中、西餐主要菜肴之一。原料以秦皇岛的海虾为主,精工细做之后,再辅以适量汤汁,其造型生动,色泽艳丽,香味醇厚,由于虾体较大,肉质细嫩,营养丰富。

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舌尖上的北戴河

舌尖上的北戴河—饽椤饼



  舌尖上的北戴河-饽椤饼:相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的"戚家军"镇守山海关,北方粗粮较多,戌边士兵生活艰苦,因此有人利用每年五月长城沿线饽椤叶鲜嫩时机,制成饽椤饼,粗粮细做,改善生活。据说这种食品已经传到日本。成品为一张秦皇岛市山区常风的饽椤树叶,内裹淀粉作皮,三鲜为馅的饼,饼皮隐约透明。味道三鲜和饽椤叶散发沁人的清香,是纯粹的民俗食品。

舌尖上的北戴河

舌尖上的北戴河—四条包子



  舌尖上的北戴河:四条包子铺是1958年开业的老字号企业。因座落在古城山海关四条这条街上而得名,其店初创时,服务质量比较高,吸引顾客较多,而名气越来越大。

舌尖上的北戴河—北戴河海鲜八大碗



舌尖上的北戴河推荐北戴河海鲜八大碗
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舌尖上的北戴河—游客评论



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带孩子到北戴河游客-寓教于游.发现培养孩子兴趣.成为学霸

  

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